【スパゲッティ】表示どおり茹でるのはもったいない

スパゲッティには太さによりさまざまな茹で時間がある。
湯を沸騰させ、それを指定時間キープさせるとなるとガス代がかかる。


そこで裏技。
スパゲッティは湯の温度を80度以上キープできればちゃんとアルデンテで茹でられるのだ。


なので、沸騰後中火で1分茹で、蓋をして指定時間待つだけでOK。

ただし保温性が悪い鍋では温度をキープができないので、それは気をつけないといけない。

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